Gaby Álvarez y Adolfo Suaya presentaron «Boludo» con una fiesta en West Hollywood
Los eventos organizados por Gaby Álvarez y Adolfo Suaya se han consolidado como los más icónicos en West Hollywood. En esta ocasión, la reunión tuvo como motivo la presentación de Boludo, la reconocida pizzería de Minneapolis que próximamente abrirá sus puertas en Wynwood, Miami. La velada destacó no solo por su impecable organización, sino también por la innovadora propuesta gastronómica a cargo de Facundo Defraia, dueño y chef del nuevo establecimiento.
Una Noche Mágica con «Sparkle & Shine»
El evento inició puntualmente a las 7 pm bajo un estricto código de vestimenta: «Sparkle & Shine». Los invitados, vestidos con sus mejores atuendos brillantes, crearon un ambiente de lujo y sofisticación. La noche comenzó con un atardecer espectacular acompañado de exquisitos tragos de mezcal de la línea ZOMOZ, permitiendo a los asistentes disfrutar de una experiencia sensorial completa desde el primer momento.
La Gastronomía: Una Obra de Arte
Facundo Defraia, conocido por su espíritu revolucionario en la cocina, fue el encargado de deleitar a los invitados con su propuesta gastronómica. Sus pizzas, elaboradas en diversas formas y sabores, se convirtieron en el plato estrella de la noche. Las variedades inusuales, como la pizza de queso azul y caviar, sorprendieron a los comensales por su combinación de sabores y presentación. Además, se sirvieron exquisitas entrañas, sashimis de salmón y una selección de vinos cuidadosamente elegidos para maridar cada plato a la perfección.
Menú de la Noche
Aperitivos
- Hummus de frijoles Cannellini, dátiles, aceitunas Kalamata, pimientos Fresno, avellanas, perejil, aceite de oliva.
- Brócoli carbonizado, diosa verde, granada, almendras Marcona, Grana Padano, hierbas dulces.
Ensaladas
- Romaine, radicchio, Grana Padano, migas de pan picantes, aderezo Boludo.
Pizzas
- Ajo, orégano, tomate San Marzano picante.
- Pera, gorgonzola, piñones, eneldo.
- Pepperoni, mozzarella fresca, burrata, albahaca, miel picante, San Marzano.
- Mozzarella fresca, albahaca, San Marzano.
- Champiñones, fontina, cebollino, fresnos en escabeche, crema de trufa.
- Tomate Heirloom, prosciutto di Parma, mozzarella fresca, rúcula, vinagreta de limón.
Carnes
- Entraña a la parrilla, cebolla carbonizada, chimichurri picante.
Un Evento Cuidadosamente Organizado
La organización del evento estuvo a cargo de Gaby Álvarez, conocido por su ojo crítico y su capacidad para curar listas de invitados con precisión milimétrica. En esta ocasión, no fue la excepción, con 150 invitados seleccionados cuidadosamente para asegurar una mezcla perfecta de personalidades y estilos. El ambiente fue amenizado por un DJ que deleitó a los asistentes con una ecléctica mezcla de Hip Hop, Funk y Soul, manteniendo la energía alta hasta las 3 de la mañana.
Boludo: La Nueva Joya Gastronómica de Miami
Boludo promete ser mucho más que una pizzería; será una experiencia culinaria sin precedentes en Wynwood. Con Facundo Defraia a la cabeza, el establecimiento buscará revolucionar la escena gastronómica de Miami con sus innovadoras pizzas y su ambiente único. La expectativa es alta y, si el evento de presentación es un indicio de lo que está por venir, no cabe duda de que Boludo se convertirá rápidamente en un lugar de culto para los amantes de la buena comida.
ZOMOZ: El Mezcal que Conquistó la Noche
Uno de los grandes protagonistas de la velada fue, sin duda, el mezcal ZOMOZ. Sus tragos, cuidadosamente elaborados, complementaron a la perfección la oferta gastronómica de la noche. Con notas complejas y un equilibrio perfecto, el mezcal ZOMOZ se ganó un lugar destacado en la celebración, ofreciendo a los invitados una experiencia de degustación que realzó cada momento del evento.
Un Cierre Espectacular
La fiesta, que se extendió hasta las 3 de la mañana, dejó a los invitados con ganas de más. La combinación de buena música, excelente comida y un ambiente inigualable convirtió esta noche en un recuerdo imborrable. Ya se escuchan rumores y expectativas sobre cuándo será la próxima fiesta, lo que subraya el éxito rotundo de este evento.
Expectativas de Boludo en Miami
La apertura de Boludo en Miami, genera altas las expectativas. Si la noche de presentación es un reflejo de lo que se avecina, podemos anticipar que Boludo se convertirá en un destino imprescindible en Wynwood. Los amantes de la buena comida y las experiencias únicas ya están contando los días para poder disfrutar de las creaciones de Facundo Defraia en un entorno tan exclusivo como innovador.
Con información de La Capital del Sol
