Buenos Aires se prepara para recibir una de las citas gastronómicas más convocantes del año. El Festival del Sándwich celebrará su tercera edición el sábado 13 y domingo 14 de junio, de 12 a 20 horas, en el Hipódromo de Palermo, con entrada libre y gratuita y una propuesta que promete atraer a miles de visitantes.

La iniciativa reunirá más de 150 variedades de sándwiches elaborados por restaurantes, bares y emprendimientos gastronómicos de distintos puntos de la ciudad. La sede será el predio ubicado en Avenida del Libertador y Dorrego, donde más de 30 puestos y food trucks ofrecerán opciones para todos los gustos.

Tres recorridos gastronómicos en un solo lugar

La organización estructuró la experiencia en tres grandes categorías. La primera estará dedicada a los llamados “sándwiches del mundo”, con recetas emblemáticas de distintos países y culturas gastronómicas.

Entre las especialidades que podrán encontrarse figuran el sando japonés, el bao chino, el chivito uruguayo, el croque-monsieur francés y el tradicional vada pav de la India. La propuesta busca mostrar cómo un mismo formato culinario puede adoptar estilos y sabores completamente diferentes según la región de origen.

El segundo eje estará enfocado en los sándwiches de autor, desarrollados por chefs y locales gastronómicos que aportan versiones originales y combinaciones propias.

Finalmente, habrá un espacio dedicado a los llamados “sándwiches virales”, aquellos que ganaron popularidad en redes sociales durante los últimos años. Entre ellos se destacan el ribwich, el pancho coreano y el chinchupán, una de las preparaciones más comentadas por los amantes de la cocina urbana.

Los restaurantes que participarán

El festival contará con la presencia de reconocidos emprendimientos gastronómicos porteños. Entre ellos estarán Amaranta con su sándwich de falafel; Austin Smoke House con pulled pork, ribwich y smoked beef; El Botija con chivitos uruguayos; Koko con baos; Pastron con sándwiches de pastrami y Sanguchero con su clásica versión tucumana de milanesa.

También participarán locales como Kopán, especializado en corn dogs y pancho coreano; Robertinho con propuestas brasileñas; Quechua con sándwiches de chicharrón; y Shami con hamburguesas de shawarma.

La variedad permitirá recorrer sabores latinoamericanos, asiáticos, europeos y argentinos en un mismo predio.

Bebidas, postres y actividades para completar la experiencia

Además de la oferta principal, el evento incluirá bebidas y opciones dulces para quienes quieran extender la experiencia gastronómica.

Los asistentes podrán elegir entre cervezas artesanales, vinos, propuestas de coctelería y café de especialidad. También habrá helados y productos de pastelería para acompañar la jornada.

La iniciativa cuenta con el respaldo de BA Capital Gastronómica, programa que impulsa la promoción de Buenos Aires como destino gastronómico de referencia en América Latina.

Cómo llegar al Hipódromo de Palermo

El predio tiene múltiples opciones de acceso mediante transporte público.

En colectivo, llegan líneas como la 10, 15, 29, 34, 42, 55, 59, 60, 64, 118, 130, 160 y 166.

Quienes opten por el subte pueden utilizar la Línea D y descender en las estaciones Palermo o Ministro Carranza. Desde allí es posible caminar o combinar con líneas de colectivo que circulan por Avenida del Libertador.

También se puede llegar en tren mediante la Línea Mitre, bajando en la estación 3 de Febrero, ubicada a pocos minutos del ingreso.

En caso de lluvia, la organización informó que el festival será reprogramado para el fin de semana del 27 y 28 de junio.

Con entrada gratuita, una amplia variedad de sabores y propuestas para toda la familia, el Festival del Sándwich buscará consolidarse nuevamente como uno de los eventos gastronómicos más convocantes del calendario porteño.