De Borges al origen del asado: la historia de la cocina argentina

El nuevo ensayo histórico del periodista e investigador rescata costumbres y platos emblemáticos desde el Virreinato del Río de la Plata hasta la actualidad y reseña los gustos culinarios de personajes como Domingo Faustino Sarmiento y el autor de «Ficciones». 

Fuente: Télam

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