Incorporan la elaboración artesanal de productos lácteos al Código Alimentario
Con esta medida interministerial se dio «un paso adelante para que la producción láctea semi artesanal se formalice con estándares sanitarios de calidad para así contribuir a asegurar la salud pública, generando alimentos a baja escala pero con las medidas higiénico sanitarias adecuadas», señaló Arnaldo Medina, secretario de Calidad en Salud.
Fuente: Télam