La exportación de carne vacuna creció casi un 100% en 12 años, pero el consumo cayó 24%

Entre 2008 y 2019 las exportaciones pasaron de 429.360 toneladas res con hueso (tn r/c/h) a 845.877 tn r/c/h, mientras que el consumo por habitante por año cayó un 24,10%.

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